立法院通过《农业发展条例》部分条文修正案，正式开放农地可设置初级加工场。这项修法被视为台湾农业转型的重要里程碑，旨在提升农产品附加价值、缩短产销距离，并协助农民从单纯的生产者转型为兼具加工能力的经营者。
长期以来，台湾的农产品加工设施多集中于工业区或特定区域，农民须将收成后的农产品运送至远处加工，不仅增加运输成本，也影响产品新鲜度。此次修法允许在农地上设立“初级加工场”，意指进行简单物理加工（如清洗、分级、干燥、粉碎、烘焙等）且无污染疑虑的场所，使农民能在产地直接进行初步加工处理。
此举预期将带来多重效益。农民可即时处理当季盛产的农产品，减少因滞销导致的损耗，并透过初级加工延长保存期限。经过分级、包装等处理的农产品，在市场上的竞争力与售价可望提升，增加农民收益。产地加工也能促进农村就业机会，吸引青年返乡投入农业相关产业。
修法也设下明确规范，以防止农地滥用。初级加工场须以自产农产品为主要原料，且加工面积不得超过农地面积的百分之四十，并需符合环保、建筑安全等法规。地方政府将负责审核申请，确保加工行为不影响农业生产本质。
农业专家指出，国际趋势正朝向“食农循环”与“六级产业化”发展，即结合生产、加工与销售，提升农业整体产值。此次修法正呼应此方向，让农民不再局限于初级生产，能更灵活地应对市场变化。未来若搭配技术辅导与行销支持，台湾农产品将有机会以更高品质与多样性，进军国内外高端市场。
农地开放设立初级加工场，不仅是法令的松绑，更是农业思维从“产量导向”转向“价值导向”的关键一步。如何在活化农地与维护农地农用之间取得平衡，将是政策落实后的观察重点，但无疑为台湾农业的永续发展开启了新的可能。
